Diccionario gastronómico y recetario de la comunidad Indígena Bribri
Costa Rica / Universidad de Costa Rica.

Diagramación, ilustración y fotografía documental.

“Los diccionarios constituyen un resguardo del conocimiento cultural acerca de la alimentación, técnicas de conservación de los alimentos y técnicas de preparación, no sólo son los alimentos propios de cada región –que eso también es muy valioso– sino que se convierte en una mirada desde adentro a nuestra propia cultura ancestral”
Carlos Sanchez Avedaño - Lingüista y Director del proyecto.